Пирог с заварным кремом и ягодами

Невероятно нежный на вкуснейшей основе! Рекомендую приготовить. Для начинки можно взять любые ягоды или фрукты. Готовим пирог с заварным кремом и ягодами рецепт 🍒. На 100 г: 185 ккал. БЖУ: 6/6/26. Автор: kiwihealthy.

Ингредиенты

Основа:
1 белок
30 г сливочного масла
65 г мягкого творога
125 г рисовой муки
⠀
Заливка:
1 желток
20 г кукурузный крахмал
175 мл молока
20 г сахара (у меня тростниковый)
90 г мягкого творога
100 г ягод (у меня черная смородина)

Как приготовить Пирог с заварным кремом и ягодами рецепт пошагово

1. Для теста в миске смешать растопленное сливочное масло, яичный белок, мягкий творог (или сметану), рисовую муку и разрыхлитель. Выложить тесто в смазанную маслом форму и сверху высыпать смородину.

2. Для крема смешать небольшое количество молока с желтком, сахаром (у меня тростниковый) и кукурузным крахмалом. Затем добавить оставшееся молоко.

3. Варить на плите до загустения. Сразу снять с огня и переложить в другую миску, добавить мягкий творог. Выложить крем поверх смородины. Отправить в духовку на 180С на 30 минут.