Корзиночки с заварным кремом и ягодами

Корзиночки с заварным кремом и ягодами рецепт
Сегодня собрали последние ягодки клубники. Ох до чего она ароматная и вкусная с грядки! Малина, красная и чёрная смородина ещё не отошли, поэтому наслаждаемся! А в вашем регионе какие ягоды ещё растут? Мы ждём бруснику и клюкву. Но это позже. А сейчас про корзиночки с заварным кремом и ягодами. Вкусно и очень красиво! И кстати, очень интересный рецепт теста на белке. Рецепт подсмотрела у Ирины Чадеевой в блоге. Мне очень оно понравилось в работе. Ничего не надо охлаждать, тесто очень пластичное и не крошится. Автор: olkamarolka.

Ингредиенты

на 6 штук 6*10 см

200 г муки
1 белок
100 г сливочного масла
100 г сахарной пудры (у меня 50)

Для крема:
200 мл молока
2 желтка
2 ст.л сахара
Ванильный ажкстракт пару капель
20 г кукурузного крахмала
20 г сливочного масла
Любые ягоды

Как приготовить Корзиночки с заварным кремом и ягодами рецепт пошагово

1. Для теста мягкое сливочное масло взбить с пудрой. Добавить белок и взбить ещё раз. Всыпать муку и замесить тесто. Выложить в корзиночки и распределить. Выпекать при температуре 180 градусов ~10 минут до легкого золотистого цвета.
2. Дать остыть. 50 г молока смешать желтками и крахмалом. 150 г молока вскипятить с сахаром и влить в желтки, интенсивно помешивая. Поставить массу на огонь и при непрерывном помешивании варить до загустения.
3. В конце добавить масло и перемешать. Накрыть пленкой в контакт и полностью остудить. Выложить остывший крем в корзиночки, украсить ягодами и подавать.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube