Творожные маффины с черникой

Если вам захотелось чего-то вкусненькое к чаю, кофе или молоку, приготовьте творожные маффины с черникой на цельнозерновой муке 🧁💙. И вкусно и полезно 😉. А вы покупаете вкусненькое к чаю или готовите сами? .

Ингредиенты

Мука цельнозерновая - 110 г.
Сахар - 80 г.
Мягкий творог - 125 г.
Сливочное масло - 50 г.
Яйцо куриное - 1 шт.
Черника - 120 г.
Ванильный сахар - 1 ч.л.
Разрыхлитель - 1/2
Сода - 1/4
Щепотка соли

Как приготовить Творожные маффины с черникой рецепт пошагово

1. Сахар, яйцо и размягчённое сливочное масло взбиваем до воздушного состояния. ⠀ Добавляем мягкий творог, ванильный сахар, щепотку соли и снова хорошо взбиваем. ⠀

2. К муке добавляем разрыхлитель, соду и просеиваем всё вместе в тесто, немного перемешиваем (☝️но не взбиваем). ⠀ Добавляем ягоды черники, аккуратно перемешиваем силиконовой лопаткой до момента, как мука перестанет быть видна, но не дольше.

3. Чайной ложкой выкладываем тесто в формочки, заполняя их почти до верху. ⠀ Выпекаем в разогретой до 180°C духовке 25 минут. ⠀ Готовые маффины достаём и остужаем на решётке. ⠀