Миндальный песочный пирог с ягодным джемом
![Миндальный песочный пирог с ягодным джемом рецепт](/uploads/posts/2021-12/1640544782_screenshot_107.jpg)
Ингредиенты
Для песочной основы я подготовила:
✅300 гр. - Муки
✅150 гр.- Сливочного масла
✅100 гр.- Сахарной пудры
✅50 гр.- Сметаны
✅1 - Яйцо
✅1/2 ч.л. Разрыхлителя
⠀
Для второго слоя пирога я подготовила:
✅100 гр - сливочного масла
✅100 гр - сахара
✅100 гр - миндальной муки или промолотого миндаля
✅50 гр - муки пшеничной
✅3- яйца
Для ягодного джема я взяла
✅500 гр.- замороженных ягод с сахаром
✅40 гр.-кукурузного крахмала
✅300 гр. - Муки
✅150 гр.- Сливочного масла
✅100 гр.- Сахарной пудры
✅50 гр.- Сметаны
✅1 - Яйцо
✅1/2 ч.л. Разрыхлителя
⠀
Для второго слоя пирога я подготовила:
✅100 гр - сливочного масла
✅100 гр - сахара
✅100 гр - миндальной муки или промолотого миндаля
✅50 гр - муки пшеничной
✅3- яйца
Для ягодного джема я взяла
✅500 гр.- замороженных ягод с сахаром
✅40 гр.-кукурузного крахмала
Как приготовить Миндальный песочный пирог с ягодным джемом рецепт пошагово
![](/uploads/posts/2021-12/1640544807_screenshot_105.jpg)
Постираем масло с сахарной пудрой и мукой и в образовавшуюся крошку добавляем сметану и одно яйцо. Перемешиваем немного и после собираем в комочек и распределяем по форме где будем выпекать пирог. Делаем проколы вилкой и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.
![](/uploads/posts/2021-12/1640544805_screenshot_103.jpg)
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и после добавляем яйца по одному и снова взбиваем. Всыпаем муку и перемешиваем. Отправляем поверх испечённого песочного теста и выпекаем при 180 градусах 25 минут.
![](/uploads/posts/2021-12/1640544802_screenshot_104.jpg)
Проварила на среднем огне до густоты как на видео. Готовый пирог нарезаем и подаём с ягодами 👌🏻 или же можно выложить ягоды поверх пирога 👍🏻
Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм
![Видео Миндальный песочный пирог с ягодным джемом рецепт](/uploads/posts/2021-12/1640544782_screenshot_107.jpg)
![Смотреть](/uploads/playyy.png)
Похожие рецепты