Миндальный песочный пирог с ягодным джемом

Сегодня делюсь просто невероятно вкусным рецептом пирога 👌🏻 Попробуйте приготовить и вы просто останетесь довольны и это без преувеличения. Как сделать Миндальный песочный пирог с ягодным джемом рецепт простой в духовке. .

Ингредиенты

Для песочной основы я подготовила:
✅300 гр. - Муки
✅150 гр.- Сливочного масла
✅100 гр.- Сахарной пудры
✅50 гр.- Сметаны
✅1 - Яйцо
✅1/2 ч.л. Разрыхлителя
⠀
Для второго слоя пирога я подготовила:
✅100 гр - сливочного масла
✅100 гр - сахара
✅100 гр - миндальной муки или промолотого миндаля
✅50 гр - муки пшеничной
✅3- яйца

Для ягодного джема я взяла
✅500 гр.- замороженных ягод с сахаром
✅40 гр.-кукурузного крахмала

Как приготовить Миндальный песочный пирог с ягодным джемом рецепт пошагово

1. Для песочной основы я подготовила:
Постираем масло с сахарной пудрой и мукой и в образовавшуюся крошку добавляем сметану и одно яйцо. Перемешиваем немного и после собираем в комочек и распределяем по форме где будем выпекать пирог. Делаем проколы вилкой и отправляем в духовку на 25 минут при 180 градусах.

2. Для второго слоя пирога я подготовила:
Масло комнатной температуры взбиваем с сахаром и после добавляем яйца по одному и снова взбиваем. Всыпаем муку и перемешиваем. Отправляем поверх испечённого песочного теста и выпекаем при 180 градусах 25 минут.

3. Для ягодного джема я взяла.
Проварила на среднем огне до густоты как на видео. Готовый пирог нарезаем и подаём с ягодами 👌🏻 или же можно выложить ягоды поверх пирога 👍🏻