Торт Ягодный Тирамису с смородиной черной

Как сделать домашний Торт Ягодный Тирамису с смородиной черной рецепт простой. Сегодня рецепт для любителей черной смородинки) Вкусный, нежный и воздушный десерт ТИРАМИСУ! .

Ингредиенты

на торт 18 на 18 см, высота 6 см

савоярди 400 г (1 упаковка)

смородиновое пюре:
смородина 200 г (свежая или замороженная)
сахар 100 г +- по вкусу
вода 1 ст.л

крем:
желток 4 шт
сахар 80 г
маскарпоне (или творожный сыр) 400 г
сливки 33% 350 г
+ смородиновое пюре 100г
пропитка:
смородиновое пюре
вода 100 г

Как приготовить Торт Ягодный Тирамису с смородиной черной рецепт пошагово

1. Смородиновое пюре. Смородину, сахар и воду смешать в сотейнике. Поставить на огонь и нагревать пока ягоды не станут мягкими. Пробить погружным блендером. Отложить 100 г пюре для крема, остальное пойдет для пропитки.

2. Крем. Желтки с сахаром взбить на паровой бане до полного растворения сахара. Затем снять с бани, добавить остывшее смородиновое пюре и смешать. Добавить маскарпоне и еще раз смешать.