Пирог на воде или молоке с малиной

Ингредиенты
На форму 28х22х4 см или круглую 26-28 см
‣ Мука - 275 г
‣ Кукурузный крахмал - 10 г (или мука)
‣ Разрыхлитель - 10 г
‣ Соль - 3 г
‣ Яйца - 230 г (4 крупных С0)
‣ Сахар - 250 г
‣ Ванильный сахар -1 пак.
‣ Цедра 1/2 лимона (по желанию)
‣ Масло сливочное - 100 г
‣ Вода или молоко - 200 г
‣ Ягоды (у меня малина) - 250 г
Вес теста - 1 кг
Сметанный крем
‣ Сметана 20% отвешенная - 250 г (или сливочный сыр) (неотвешенной было 370 г)
‣ Сахарная пудра - 50 г
‣ Мука - 275 г
‣ Кукурузный крахмал - 10 г (или мука)
‣ Разрыхлитель - 10 г
‣ Соль - 3 г
‣ Яйца - 230 г (4 крупных С0)
‣ Сахар - 250 г
‣ Ванильный сахар -1 пак.
‣ Цедра 1/2 лимона (по желанию)
‣ Масло сливочное - 100 г
‣ Вода или молоко - 200 г
‣ Ягоды (у меня малина) - 250 г
Вес теста - 1 кг
Сметанный крем
‣ Сметана 20% отвешенная - 250 г (или сливочный сыр) (неотвешенной было 370 г)
‣ Сахарная пудра - 50 г
Как приготовить Пирог на воде или молоке с малиной рецепт пошагово
1. Духовку разогреть до 175-180 ºС Форму для выпечки проложить пергаментом. В небольшое миске смешать муку, разрыхлитель, кукурузный крахмал и соль. В отдельной посуде смешать масло с водой и довести до кипения на плите или в микроволновке. Взбить яйца комнатной температуры с сахаром и ванильным сахаром до пышной светлой массы. У меня миксер 500 Вт и я взбивала 4-5 минут на 2-3 скорости. Добавить цедру лимона и ещё немного взбить.


Видео рецепт ютуб ниже 👇

Похожие рецепты