Молочный десерт с черешней

Ещё один из легких десертов, на приготовление которого понадобится совсем немного времени. Готовим молочный десерт с черешней рецепт. .

Ингредиенты

На 2 стаканчика объёмом 140 мл:

Заварной крем:
Молоко ж 3,2 % 150г
Сахар (1) 15 г
Желтки 35 г (пастеризованные)
Сахар (2) 12 г
Крахмал кукурузный 10 г
Масло сливочное ж.82,5% 20 г
Шоколад 70% 10 г + украшение
Черешня 75 г
Сливки ж 33 % 60 г
Шоколад , несколько ягод черешни для украшения

Как приготовить Молочный десерт с черешней рецепт пошагово

1. В маленьком сотейнике с толстым дном желтки соединить с сахаром (1) и крахмалом, хорошо пробить. Молоко и сахар (2) закипятить, вылить на сахаро - крахмальную смесь 1/3, перемешать, вернуть на плиту, при простоянном помешивании венчиком довести до кипения, проварить около 1 минуты.

2. Добавить сливочное масло, хорошо перемешать. Тесто разделить пополам и в одну из них добавить шоколад, соединить до равномерности при помощи лопатки.

3. Крем убрать в кондитерские мешки, охладить и чередуя с пюре черешни отсадить в банки. Украсить взбитыми сливками , тертым шоколадом, черешней.

Похожие рецепты