Булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста

Как сделать вкусные булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста рецепт. .

Ингредиенты

Количество 10-12 штук

мука 450гр;
дрожжи 5г;
яйцо 1шт;🥚
молоко 100мл;🥛
кефир 180мл;🍶
сахар 80гр;
соль 1/2 ч.л;
сливочное масло 70гр;🍣
сгущенное молоко 0,5б;🥃
яйцо 1шт(для смазывания булочек);🥚
сахарная пудра.

Как приготовить Булочки с вареной сгущенкой из дрожжевого теста рецепт пошагово

1. В теплом молоке растворить дрожжи, добавить 1ст.л муки, 1ч.л. сахара, размешать и поставить в теплое место на 15 минут 🕤. В миске, где будет замешиваться тесто, взбить яйцо, сахар и соль. Влить дрожжевую массу и теплый кефир. Постепенно всыпать просеянную муку, замесить тесто. В середине замеса влить растопленное сливочное масло.

2. Поставить в теплое место на 1,5 часа, до увеличения в 2 раза. Тесто разделить на 10 или 12 кусочков, каждый должен весить 75-80 грамм, скатать шарики и накрыть пленкой. Каждый шарик раскатать в пласт овальной формы толщиной 3-4 мм.

3. С одной стороны сделать надрезы, а на другой край выложить начинку, скатать в рулетик. Булочки переложить на противень застеленный бумагой для выпечки и дать постоять 30 минут. Смазать яйцом и выпекать в духовке 25 минут при 190гр.

Похожие рецепты