Ягодное безе из клюквы рецепт с фото пошагово

Ягодное безе из клюквы

Ягодное безе из клюквы рецепт
Готовим Ягодное безе из клюквы рецепт. Безе или зефир? Вы что любите? Я и то, и другое, и желательно чтобы из ягод. Если ягодный зефир для меня уже давно не в новинку, то ягодное безе я приготовила впервые. Это ведь находка! Потому что ягодный вкус всегда ярче, чем просто сладкий. .

Ингредиенты

160 г ягодного пюре (у меня клюква и я её не протирала через сито)
20 г альбумина
250 г сахара

Как приготовить Ягодное безе из клюквы рецепт пошагово

1. Замочить альбумин в пюре на полчаса. Я оставляла на ночь в холодильнике. Затем взбивать на средневысокой скорости, постепенно добавляя сахар, до устойчивых пиков.
2. Отсадить на пергамент и сушить при 90 градусах до готовности.
3. Готовое безе имеет красивый цвет и выраженный ягодный вкус. По-моему это прекрасно!
Источник: Инстаграм
Похожие рецепты
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» 2020-2021