Веганский морковный торт

Как сделать Веганский морковный торт рецепт (больше кекс по мне). .

Ингредиенты

На небольшой торт d16 (нужно 2 разъемные формы)
80 гр миндального молока
1 чл яблочного уксуса
2 ст л растопленного кокосового масла (~27гр)
165 гр яблочного пюре (можно из баночки без сахара)
0,5 чл ванильного экстракта
80 гр кокосового сахара
150 гр мелко натертой моркови
160 гр муки (я брала безглютеновую смесь)
1 чл разрыхлителя
0,5 чл соды
0,5 чл корицы
0,25 чл имбиря
Щепотка соли
Горсть орехов или изюма

Крем:
Веганский шоколад
Кокосовые сливки

Как приготовить Веганский морковный торт рецепт пошагово

1. Взбитые кокосовые сливки с сахарной пудрой, но у меня они не взбились. Духовку до 175С нагреть, дно форм застелить бумагой для выпечки. В молоко вылить уксус и отставить на 5 мин. затем добавить: масло, ваниль, морковь, пюре, сахар и хорошо смешать.

2. В другой чаше смешать сухие ингредиенты. Объединить обе смеси, сильно не вымешивая, добавить орехи или изюм. Распределить тесто на 2 формы и выпечь до готовности 35-40 мин. охладить.

3. Для крема приготовить ганаш на 200 гр шоколада около 100 гр горячих кокосовых сливок или использовать свой крем.

Похожие рецепты