Драже перепелиные яйца с марципаном для декора куличей
![Драже перепелиные яйца с марципаном для декора куличей рецепт](/uploads/posts/2021-04/1619137486_tortomaster_1761294752882231462446168237294379686592981n.jpg)
Ингредиенты
Марципан
Миндальная мука - 60 г
Сахарная пудра - 60 г
Пастеризованный белок - 16 г
Глазурь
Белый шоколад - 200 г
Жирорастворимый краситель (по желанию)
Какао-порошок - 5 г
Водка 10 мл
⠀
Миндальная мука - 60 г
Сахарная пудра - 60 г
Пастеризованный белок - 16 г
Глазурь
Белый шоколад - 200 г
Жирорастворимый краситель (по желанию)
Какао-порошок - 5 г
Водка 10 мл
⠀
Как приготовить Драже перепелиные яйца с марципаном для декора куличей рецепт пошагово
1. Марципан
1. Смешать все ингредиенты для марципана и вымесить до однородного плотного состояния из которого будет удобно лепить.
2. Сформировать заготовки по 8-10 г и убрать в морозилку на 60 мин.
1. Смешать все ингредиенты для марципана и вымесить до однородного плотного состояния из которого будет удобно лепить.
2. Сформировать заготовки по 8-10 г и убрать в морозилку на 60 мин.
![](/uploads/posts/2021-04/1619137484_tortomaster_1763206211691338517461617271154290935175362n.jpg)
1. Затемперировать шоколад удобным способом и окосить в пастельные цвета.
2. На зубочистке окунуть заготовки в шоколад и дать стабилизироваться в холодильнике 30 мин.
5. Готовый декор снять и сделать крапинки из водки и какао-порошка, распылив кисточкой.
Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм
![Видео Драже перепелиные яйца с марципаном для декора куличей рецепт](/uploads/posts/2021-04/1619137486_tortomaster_1761294752882231462446168237294379686592981n.jpg)
![Смотреть](/uploads/playyy.png)
Похожие рецепты