Булочки розочки из дрожжевого теста

Булочки розочки из дрожжевого теста. Готовим ароматные мягкие булочки "Розочки". .

Ингредиенты

Тесто:
Соль 1 ч.л.
Растительное масло 60 мл.
Мука 550-600 гр.
Сахар 100 гр.
Теплое молоко 250 мл
Дрожжи 7 гр
Яичный белок 2 шт.
Ванильный сахар 8 гр

Для начинки:
Изюм и сухофрукты по желанию
Сливочное масло 100 гр.

Для смазывания:
молоко 1 ст.л
2 желтка

Как приготовить Булочки розочки из дрожжевого теста рецепт пошагово

1. 250 мл теплого молока, 100 гр сахара, 8 гр ванильного сахара 7 гр быстрорастворимых дрожжей, 60 мл растительного масла, 2 белка от яйца. Перемешаем, добавим 550 гр муки и 1 чайную ложку соли. Замешиваем тесто, накрываем крышкой и утепляем на 40 мин.

2. Добавим муки, выливаем тесто и еще раз замешиваем. Делим на 8-10 частей и лепим шарики. Раскатываем прямоугольник. Смазываем сливочным маслом комнатной температуры. Сверху посыпаем сухофруктами на ваш выбор. Заворачиваем в рулет и делим рулет вдоль пополам. Придаем форму косички, заворачиваем и выкладываем на противень.

3. Булочки накрываем полотенцем и оставляем на 20 минут в теплом месте. В 2 желтка от яйца добавляем столовую ложку молока и перемешаем их. Смажем булочки желтком и ставим в разогретую духовку 180 градусов на 25 мин. Приятного аппетита!