Булочки с изюмом из дрожжевого теста

Как сделать булочки с изюмом из дрожжевого теста рецепт. Мягкая, воздушная текстура, сливочный вкус и очаровательный изюмчик. .

Ингредиенты

- мука 650 гр.,
- молоко тёплое 300 мл.,
- сахар 80 гр.,
- желтки куриные 2 шт.,
- дрожжи сухие 7 гр.,
- масло сливочное мягкое
50 гр.
- соль 1 ч. ложка,
+
Изюм по вкусу
Масло сливочное 30 гр.

Как приготовить Булочки с изюмом из дрожжевого теста рецепт пошагово

1. В тёплое молоко отправляем дрожжи, сахар. Оставляем на 20 мин. Вводим соль, желтки и муку. Замешиваем мягкое тесто около 20 мин. Теперь добавляем масло и опять хорошо вымешиваем.

2. Оставляем в тёплом месте на 1,5 часа. Разделяем на 12 частей. Каждый кусочек раскатываем в пласт, смазываем маслом и посыпаем изюмом. Скатываем в рулет. И дальше формируем булочки как показано на схеме.

3. Оставляем на 40 мин. подниматься. Смазываем желтком. Выпекаем при 170°С до золотистого цвета. Приятного аппетита и помните сладкая жизнь это философия!

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты