Простой шоколадный рулет

Как сделать простой шоколадный рулет рецепт. Знаю многие ждали этот рецепт и я вас уверяю, что не зря потому что рулет получается невероятно вкусный. .

Ингредиенты

-5 яиц;
-200 г сахара;
-2 ст.л. какао;
-1 ч.л. разрыхлителя.

Для крема:
-300 мл сливок 33%;
-150 г творожного сыра;
-90 г сахарной пудры;
-ягоды/фрукты.

Как приготовить Простой шоколадный рулет рецепт пошагово

1. К яйцам добавляем сахар и взбиваем до пышной белой массы. Просеиваем в один приём муку, какао и разрыхлитель. Быстро, но аккуратно перемешиваем. Выливаем тесто на пергамент и отправляем в разогретую до 180 градусов духовку на 20 минут (готовность определяем зубочисткой).

2. Готовый бисквитный корж накрываем полотенцем и сворачиваем в рулет. Оставляем в таком виде остыть. Для крема в чаше соединяем холодные сливки, творожный сыр и сахарную пудру. Взбиваем до однородности. Разворачиваем бисквитный корж, смазываем кремом, выкладываем фрукты или ягоды (у меня банан, клубника и замороженная малина).

3. И сворачиваем в рулет. Убираем в холодильник на пару часов пропитаться. Я сверху полила растопленным шоколадом со сливками и украсила кремом и клубникой.