Сконы классические

Как приготовить Сконы классические рецепт. Любите ли вы чай? ⁣⁣Традиционное английское чаепитие предполагает несколько видов свежезаваренного ароматного чая, изысканную сервировку стола, и, конечно же, закуски и небольшие десерты. У меня сегодня английские сконы. Готовила их впервые. Очень простая выпечка, я бы даже сказала, элементарная, но в сочетании с джемом невероятно вкусная. ⁣⁣⠀⁣⁣⠀
⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Устроить настоящий английский 5 o’clock вы можете у себя дома. Вот несколько советов:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
Выберите 2-5 любимых сортов для вашего домашнего чаепития и приступайте к правильному завариванию:⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- 2 г листового чая на 200 мл⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Вода 100 °С и время настаивания 5 мин для черных чаев⁣⁣⠀⁣⁣⠀
- Вода 70-80°С и время настаивания 2-3 мин для зеленых чаев.⁣⁣⠀⁣⁣⠀
И самое главное, английское чаепитие, как и всякая церемония, не терпит суеты. Расслабьтесь и насладитесь своей идеальной чашкой чая дома.⁣⁣⠀⁣⁣⠀ .

Ингредиенты

Сконы на 10 шт

Тесто:
375 г пшеничной муки
2 ст л разрыхлителя
3 ст л сахара
1/2 ч л соли
60 г холодного сливочного масла , порезанного на кубики
250 мл молока

Для подачи:
Джем/взбитые сливки

Для смазывания:
Яйцо

Как приготовить Сконы классические рецепт пошагово

1. В миске смешайте муку, разрыхлитель и соль. Добавьте сливочное масло, порезанное на кубики, и перетрите массу в крошку.

2. Влейте молоко и замесите тесто. Выложите его на рабочую поверхность, припыленную мукой, и раскатайте тесто толщиной 2 см.

3. Вырежьте кружочки формочками. Переложите на противень, застеленный пергаментом. Смажьте сконы взбитым яйцом. Выпекайте в разогретой до 200С духовке около 20 минут. Перед подачей разрежьте вдоль, смажьте джемом и сливками.

Источник: Инстаграм

Похожие рецепты