Веганское классическое овсяное печенье без глютена

Как сделать веганское классическое овсяное печенье без глютена рецепт. В том, что в нем совсем мало овсяной муки, зато более чем достаточно рафинированной пшеничной муки, сахара и маргарина. В этом рецепте — только цельные растительные ингредиенты. Это овсяное печенье очень вкусное и отлично насыщает. .

Ингредиенты

120 ореховой пасты (арахисовой, миндальной и т.п.)
50 г кокосового сахара
1 ст.л.семян чиа + 3 ст.л. воды (или 1 ст.л.измельчённых семян льна + 3 ст.л.тёплой воды)
70 г овсяной муки (без глютена)
4 ст.л. измельчённого миндаля (или 2 ст.л.измельчённого миндаля + 2 ст.л.муки зелёной гречки)
1/2 ч.л. пекарского порошка
1/4 ч.л. соды
1/3 стакана измельчённого шоколада
Морская соль по желанию

Как приготовить Веганское классическое овсяное печенье без глютена рецепт пошагово

1. Смешать семена чиа с водой. Дать настояться 5 мин. Овсяные хлопья измельчиться в блендере или кофемолке до состояния муки. Перемешать все ингредиенты. Сформировать шарики.

2. Обратной стороной ложки или пальцами распределите тесто (для хрустящего печенья распределите максимально тонко). Отправьте в духовку на 12—15 минут до золотистого цвета.

3. Горячим оно будет еще мягким, но после того как остынет, будет хрустящим. Дайте печенью полностью остыть. Через день печенье будет уже не таким хрустящим, но по-прежнему очень вкусным.