Баунти веганские батончики

Как сделать Баунти веганские батончики рецепт. Давно хотела слепить баунти, но не хотела веганскую версию 🙈. И знаете что, в интернете я таких не нашла! Везде кокосовые сливки, кленовый сироп и другие заменители 🙃. А хотелось прям хардкора такого, и чтобы начинка не сыпалась, а была нежно-кремовая 😋. И тут на помощь пришла она! Банка родной сгущенки, которая все делает вкуснее 😎. Смешала ее с кокосовой стружкой и готова была есть уже просто так ложкой 😁. Для баланса вкуса и текстуры основу сделала таки менее вредной и сладкой, сверху залила шоколадом - и вуаля, я довольна! Рецепт как всегда в карусели, а чуть позже выложу ещё коротенький рилз про композицию 😘. .

Ингредиенты

Для основы:
90 г миндальной муки
70 г кокосовой стружки
2 ст л какао-порошка
Щепотка соли
60 мл кленового сиропа
2 ст л растопленного кокосового масла

Для начинки:
300 мл сгущенного молока
300 г кокосовой стружки

Для глазури:
200 г темного шоколада
2 ст л кокосового масла

Как приготовить Баунти веганские батончики рецепт пошагово

1. Выстелить форму для выпечки 20x20 см пергаментной бумагой так, чтобы бумага свисала с двух сторон формы. В большой миске смешать миндальную муку, кокосовую стружку, какао, соль, кленовый сироп и масло до образования липкой смеси. Переложить в подготовленную форму у и обратной стороной ложки утрамбовать основу. Убрать в холодильник на 1 час, или пока основа не затвердеет.

2. Для начинки в большой миске смешать кокосовую стружку и сгущенное молоко. У вас получится липкая масса. Выложить массу на затвердевшую основу утрамбовать обратной стороной ложки или дном стакана. Убрать в холодильник еще на час. Шоколад поломать, выложить в большую миску вместе с кокосовым маслом.

3. Поставить миску на кастрюлю с кипящей на слабом огне водой (дно миски не должно касаться воды) и растопить шоколад и масло, периодически помешивая. У вас получится шелковистая шоколадная масса. Вылить шоколад на застывшую кокосовую начинку и разровнять ложкой или ножом. Снова поставить в холодильник на 30 мин. Нарезать на квадратики.

Похожие рецепты