Чизкейк брауни

Готовим вкусный десерт: Чизкейк брауни рецепт от Дэвида Лейбовица. .

Ингредиенты

на квадратную форму 20см:

▪︎ для брауни:
85 г сливочного масла
115 г темного шоколада
2/3 стакана коричневого сахара (я не добавляла, иначе слипнется)
2 яйца
1/2 стакана (70 г) муки
1 ст.л. какао
1/8 ч.л. соли
1 ч.л. ванильной эссенции
80 г шоколадных капель

▪︎ для сырного слоя:
200 г крем чиза
1 яичный желток
5 ст.л. сахара ( я ограничилась 2мя)
1/2 ч.л. ванильной эссенции

Емкость мерного стакана 240мл.

Как приготовить Чизкейк брауни рецепт пошагово

1. Застелить форму фольгой и смазать маслом. Растопить масло с шоколадом на водяной бане, добавить сахар и перемешать (но поверьте, очень сладко будет и без сахара).

2. Затем вмешать взбитые с ванилью яйца. Муку соединить с какао и солью, просеять и смешать с жидкими ингредиентами и шоколадными каплями. Все ингредиенты для сырного слоя смешать до однородности.

3. Выложить шоколадную массу в форму. Затем ложками выложить сырную смесь на шоколадный слой (получится примерно 6-7 сырных горок) и с помощью ножа или вилки сделать завихрения, напоминающие рисунок на мраморной поверхности. Выпекать в духовке 30-40 минут при 180 °С.

Похожие рецепты