Брауни чизкейк шоколадный с орео

Всем большой привет! В этом видео я хочу поделиться с вами невероятно вкусным рецептом и показать, как приготовить брауни чизкейк шоколадный с орео. Такой домашний чизкейк отлично подойдет к чаю и порадует ваших близких! Для того чтобы сделать шоколадный брауни, вам понадобится 2 вида шоколада, печенье, мука, сахар, яйца и сливочное масло. Брауни-чизкейк отлично сочетает в себе вкус шоколада и творожного крема. Если хотите подробнее узнать о том, как сделать такой домашний чизкейк, обязательно смотрите это видео до конца! .

Ингредиенты

Шоколадный брауни.
Печенье «Орео» – 10 шт (6 в бисквит – 4 для украшения сверху на крем)
Мука пшеничная - 100 гр.
Молочный шоколад – 90 гр.
Темный шоколад – 80 гр.
Сахар - 120 гр.
Яйца – 120 гр.
Масло сливочное 82,5% - 110 гр.
⠀
Для чизкейка (и для шапочки)
Сыр Хохланд Креметте – 160 гр (200 гр.)
Сахарная пудра – 12 гр (15 гр.)
Сливки 33-35% – 32 гр (40 гр.)

Как приготовить Брауни чизкейк шоколадный с орео рецепт пошагово

1. Брауни. Масло с шоколадом нагреть в сотейнике (на дно лучше положить масло, чтобы шоколад не подгорел). Убрать с огня, добавить сахар и перемешать. Добавить яйца, перемешать и высыпать муку.

2. Перемешать силиконовой лопаткой. В конце добавить разломанное печенье «Орео». Сначала выложить 1/2 бисквита, потом в центр положить чизкейк и закрыть 1/2 бисквита.

3. Выпекать при 180 градусах – 30 минут ( режим конвекция). Чизкейк и шапочка. Сыр и сливки должны быть холодными. Вымешать все ингредиенты до устойчивого крема.