Кексы с вишней в духовке

Готовим вкусные домашние кексы с вишней в духовке рецепт. Порой единственное, что останавливает от кулинарного шедевра, - ужас, что это всё нужно будет выбросить, если не сможешь съесть и раздать 🥴🙈 Потому люблю делать небольшие порции: и поэкспериментировать, и опробовать, и сделать вялую попытку блюсти фигуру 🤘 Этой порции хватит на 4 небольших кексика (или даже 6, в зависимости от размера формочек). Как раз к кофе на полдник. Тесто практически невесомое, рыхлое и ноздреватое. Кексы выходят нежными и здорово пропитываются вишней. Это как сочная бисквитная шарлотка, только с вишней 😁 .

Ингредиенты

⠀▫️50г мягкого сливочного масла
⠀▫️70г муки
⠀▫️70г сахара
⠀▫️1 яйцо
⠀▫️0.5ч.л. разрыхлителя
⠀▫️300г замороженной вишни

Как приготовить Кексы с вишней в духовке рецепт пошагово

1. Вишню разморозить и слить сок. ⠀ Масло взбить с сахаром до побеления. Добавить яйцо и ещё раз взбить.

2. Просеять муку с разрыхлителем и перемешать до однородности. ⠀ Формочки смазать маслом (а лучше сразу брать бумажные одноразовые). Выложить тесто и разровнять (не пугайтесь, что теста мало - в процессе выпекания оно поднимется).