Шоколадные миндальные овсяные батончики

Красивые шоколадные миндальные овсяные батончики станут украшением любого праздничного стола. .

Ингредиенты (На 8 и более чел.)

1 стакан овсяных хлопьев (без глютена)
1 чашка несладкого тертого кокоса
1/4 стакана миндальной муки
1/2 чайной ложки соли
3/4 стакана натурального миндального масла
1/2 стакана меда
1 чайная ложка ванильного экстракта
1/3 стакана темного шоколада (веганский)
1 столовая ложка кокосового масла
1/4 стакана рубленого жареного миндаля

Как приготовить Шоколадные миндальные овсяные батончики рецепт пошагово

1. Разогреть духовку до 180ºС. Застелите форму для выпечки пергаментной бумагой. Отложите это в сторону. В большой миске смешайте овес, кокос, миндальную муку и соль. Добавьте миндальное масло, мед и ванильный экстракт. Переложить смесь в форму для выпечки. Выровняйте смесь в ровный слой.

2. Выпекайте бруски, пока они не станут слегка золотистыми, примерно от 25 до 30 минут. После запекания дайте батончикам остыть, а затем положите их в шоколад. После охлаждения в пароварке на медленном огне растопить шоколад и кокосовое масло.

3. Вылейте шоколадную смесь на овсяные батончики и распределите равномерным слоем. Посыпьте рубленым миндалем. Дайте плитке остыть в холодильнике, пока шоколад полностью не застынет, около 10 минут.