Клубнично банановый тирамису

1. Первым делом нам необходимо приготовить крем для нашего тирамису. Для этого закидываем творог, молоко и кофе в мисочку и взбиваем все это дело до однородности. Можно использовать погружной блендер, как у меня, можно использовать блендер с чашей или вообще кухонный миксер. Крем готов. Сейчас чистим бананы и нарезаем их кружочками. С бананами закончили. Клубнику я промыл. Ну и делаем все то же самое, только еще попутно отрезаем попки. Все компоненты подготовлены и можно начинать компоновать десерт. Я взял вот такую вот стеклянную высокую форму, но можно использовать любую другую. Конечно, лучше, чтобы она была прямоугольная.

2. Первым слоем на дно пойдут бананы. На самый нижний слой бананов можно положить побольше, чтобы создать для десерта плотное основание. Далее пойдет слой клубники. Ну и далее выкладываем примерно треть нашего крема. Повторяем все еще раз: бананы, клубника, крем. Ну и всего у нас должно получиться 3 таких слоя. И крем будет завершающим слоем. Последним слоем выкладываем остатки крема. Крем выглядит очень здорово, но сам по себе он совсем несладкий. Поэтому сладость здесь будет достигаться именно за счет клубники и банана. Ну и по сути нам осталось присыпать все это дело какао. Я буду делать это через сито. Ну и, пожалуй, хватит.

3. Я, наверное, использовал половину того какао, который подготовил для рецепта, то есть буквально 15 г. Теперь нам необходимо, чтобы десерт настоялся. Для этого отправляю его в холодильник минимум на 4 часа, а лучше вообще на всю ночь. Банановый тирамису простоял у меня в холодильнике целую ночь. И всего здесь у нас получилось примерно 110 г белка, 36 г жиров и 85 г углеводов, что составляет 1104 килокалории. Весит вся эта порция 1250 г. И на 100 г здесь приходится примерно 9 г белка, 3 г жиров и 7 г углеводов, что составляет 88 килокалорий. Самое время его попробовать.

4. Перекладывать куда-либо этот десерт довольно-таки проблематично. И удобнее всего есть прямо из формы. Хотя я смотрю, что он довольно-таки неплохо застыл. И переложить на тарелочку не станет проблемой. Ну и еще один вариант - это делать такой десерт сразу порционно в каких-нибудь пиалочках или креманках. Ну, а по поводу вкуса, конечно же, здесь сомнений нет. Банан, клубника и творог, что может быть лучше? Это, конечно же, не 100%-ное попадание по вкусу в оригинальное тирамису из-за отсутствия печенек. Можно сказать, что получился какой-то свой оригинальный десерт. Сюда помимо банана и клубники можно попробовать положить любые другие ягоды или фрукты. Например, киви, персики, чернику. Все это очень хорошо будет сочетаться с творожным кремом.