Постный бисквит с мандаринами

Готовим постный бисквит с мандаринами рецепт. Даже если вы не поститесь и у вас нет аллергии на яйца, советую попробовать этот рецепт) Быстро, просто и вкусно! Получается влажный и ароматный корж. Мне понадобилось всего 3 крупных мандарина, чтобы выжать 180 мл сока! .

Ингредиенты

180 мл сока
200 г муки
1 ч.л. соды
Щепотка соли
110 г сахара
Ваниль или ванильный сахар — по вкусу
10 мл уксуса
70 г растительного масла
Цедра апельсина — 1 ч.л.

Как приготовить Постный бисквит с мандаринами рецепт пошагово

1. Приготовить свежевыжатый сок. Духовку разогреть до 180. Муку смешать с содой. Сок взбить с маслом, солью, ванилью (я использую 0,5 ч.л. ванильного экстракта) и сахаром, влить в миску с мукой, перемешать до однородности, добавить цедру.

2. Разлить тесто по формам (у меня было 2 диаметром 15 см — по 1/3 и 2/3 теста). Выпекать 35-40 минут до сухой шпажки.

3. Готовый корж остудить, вынуть из форм/мы, при желании прослоить любимым кремом, кокосовыми сливками или просто конфитюром) свой вариант я обязательно тоже подготовлю)