Конфеты арахисовое пралине
Ингредиенты
⁃ Арахисовая паста, 125 гр
⁃ Какао масло, 25 гр
⁃ Какао-порошок без сахара, 12 гр
⁃ Сироп топинамбура, 12 гр + 25 гр
(Вы можете использовать готовый шоколад, тогда берите 125 гр арахис.пасты, 50 гр шоколада и 25 гр сиропа топинамбура)
⁃ Какао масло, 25 гр
⁃ Какао-порошок без сахара, 12 гр
⁃ Сироп топинамбура, 12 гр + 25 гр
(Вы можете использовать готовый шоколад, тогда берите 125 гр арахис.пасты, 50 гр шоколада и 25 гр сиропа топинамбура)
Как приготовить Конфеты арахисовое пралине рецепт пошагово
1. ⁃ На водяной бане растопить какао масло
⁃ Тонкой струйкой всыпать какао порошок и сироп топинамбура
⁃ Тщательно перемешать
⁃ Добавить к арахисовой пасте
⁃ Ещё раз тщательно перемешать до однородности
⁃ Тонкой струйкой всыпать какао порошок и сироп топинамбура
⁃ Тщательно перемешать
⁃ Добавить к арахисовой пасте
⁃ Ещё раз тщательно перемешать до однородности
2. Если используете готовый шоколад:
⁃ Растопить шоколад на водяной бане, добавить сироп топинамбура и арахис.пасту и тщательно перемешать
⁃ Убрать получившуюся массу на 3 часа в холодильник
⁃ Сформировать конфетки
⁃ По желанию заглазировать шоколадом
⁃ Растопить шоколад на водяной бане, добавить сироп топинамбура и арахис.пасту и тщательно перемешать
⁃ Убрать получившуюся массу на 3 часа в холодильник
⁃ Сформировать конфетки
⁃ По желанию заглазировать шоколадом
3. Подсказка: можно взять вместо арахисовой пасты любой ореховый урбеч, получится пралине с разными вкусами: марципан (миндальный урбеч), лесной орех (урбеч из фундука) и т.д.
Автор: @lyubu.shka
Похожие рецепты