Слойки с заварным кремом из слоеного теста

Как готовить слоеные слойки с заварным кремом из слоеного теста с ягодами и лимонной глазурью рецепт. На мотив австрийской выпечки, которую называют Дениш. Тут я использовала готовое тесто, поэтому назвала просто «слойки». .

Ингредиенты

слоенное тесто 1 упаковка
желтки 3 шт.
сахар 40 гр.
кукурузный крахмал 11 гр.
молоко 150 мл.
лимонный сок ( выдавить из четвертинки лимона )
сахарная пудра 1-2 ст.л

Как приготовить Слойки с заварным кремом из слоеного теста рецепт пошагово

1. Предварительно разморозь тесто В миске соедини желтки с сахаром и взбей миксером. Добавь крахмал и снова перемешай. Молоко влей в сотейник, подогрей, до кипения доводить не надо. И соедини с яичной смесью. Сразу перемешай венчиком.

2. На медленном огне, мешая доведи до такого состояния крема. Полностью остуди. Тесто раскатай, чтобы толщина была примерно 3-5 мм. Выкладывай крем и поднимай края, заворачивая так как тебе нравится. Выкладывай слойки на противень, смажь желтком и отправь в разогретую духовку ( 180 гр. ) на 20-25 минут.

3. Для глазури соедини сахарную пудру и лимонный сок. Хорошо перемешай. Укрась слойки ягодами и добавь немного глазури. Желательно сразу подавать на стол.