Пряный морковный рулет с сырно творожной начинкой

Как приготовить вкусный домашний пряный морковный рулет с сырно творожной начинкой рецепт. .

Ингредиенты

TECTO:
Яйца - 4 шт.
Морковь - 2 шт. (небольшие, грамм 300-350)
Сахар - 110 гр.
Мука - 130 гр.
Растительное масло - 20 мл.
Разрыхлитель - 1 ст. л.
Пряности: корица, имбирь по 1 ч.л.

КРЕМ:
Сливки 33% - 100 мл.
Сыр творожный - 300 гр. (у меня Хохланд)
Сахарная пудра - 30-50 гр.

НАЧИНКА:
Грецкие орехи - 50 гр.

Как приготовить Пряный морковный рулет с сырно творожной начинкой рецепт пошагово

1. Включить духовку па 190С. Застелить противень пергаментом. Взбить яйца с сахаром до пышной пены. Добавить масло. Взбить. Морковь очистить и натереть на мелкой тёрке. Добавить в яичную смесь и перемешать. Просеять все сухие ингредиенты. Вмешать в жидкие ингредиенты.

2. Вылить тесто на пергамент и выпекать 1 5-20 минут. Перевернуть готовый корж и спять с него пергамент. Закрутить в рулет. ГОТОВИМ КРЕМ. Взбить сливки с маскарпоне и сахарной пудрой. Отложить часть крема для украшения.

3. СОБИРАЕМ РУЛЕТ. Развернуть рулет. Распределить крем по всей поверхности коржа. Посыпать измельченными грецкими орехами. Плотно свернуть и убрать в холодильник, можно зафиксировать фольгой.