Шоколадный десерт из банана и какао

Готовим вкусный шоколадный десерт из банана и какао рецепт. Всего несколько ингредиентов, минимальное содержание сахара, а вкус и текстура очень нежные! .

Ингредиенты

Банан 170 гр
Творог 5-9% 150 гр
Сливки 33% 100 гр
Арахисовая паста 1 ст.л
Какао 1 ст.л с горкой
Желатин 8 гр порошковый в 40 мл воды
Сахар 1 ст.л по желанию

Как приготовить Шоколадный десерт из банана и какао рецепт пошагово

1. Желатин замачиваем в воде. ⠀ Банан, творог, сливки, какао, арахисовую пасту, сахар пробиваем в однородную массу блендером или с помощью кухонного комбайна. ⠀ Шоколадно-банановую массу выкладываем в сотейник и нагреваем, постоянно помешивая, до 60 градусов. Какао и сахар растворятся и масса станет более насыщенного шоколадного цвета. ⠀

2. Добавляем растопленный желатин и перемешиваем. ⠀ Наполняем формочки муссом. ⠀ У меня получилось 5 шт. ⠀ Количество зависит от объёма формочек. Можно вылить в порционные стаканчики, креманки (‼️в этом случае, можно не добавлять желатин, или добавить только 5 гр) или любые другие силиконовые формы. ⠀

3. Для того, чтобы потом легко было вытащить десерты, я их заморозила. ⠀ Разморозка происходит в течении 2-3 часов в холодильнике. ⠀ Если разливали по стаканчикам или креманкам, замораживать не нужно! Только охладите в течении часа в холодильнике. ⠀ Все! Вкусный и полезный десерт готов! Дети уж точно не догадаются, что там творог! Попробуйте! Вам обязательно понравится)

Автор: @chefscakes_yana

Похожие рецепты