Брауни тирамису десерт

Как приготовить вкусный Брауни тирамису десерт рецепт в домашних условиях. .

Ингредиенты

(форма 20 х 30 см):

Брауни:
150 г темного шоколада
125 г сливочного масла
150 г сахара
Щепотка соли
2 целых яйца
70 г муки
20 г какао

Наполнение:
500 мл воды
4 ст. л. растворимого кофе
Около 150 г савоярди
200 мл жирных сливок
450 г маскарпоне
2 ст. л. сахарной пудры
1 ч. л. ванильного экстракта
Цедра ½ лимона
Какао

Как приготовить Брауни тирамису десерт рецепт пошагово

1. Брауни:
На водяной бане растопите шоколад, масло и сахар. Отложите это в сторону. Добавьте в смесь целые яйца (по одному), муку, какао и щепотку соли. Смешайте и вылейте в кастрюлю. Выпекать при 180 градусах 20-25 минут. Будьте осторожны, чтобы не перепечь. Дать остыть.

2. Начинка:
Доведите воду до кипения. Когда она закипит, залейте растворимый кофе и дайте ему остыть. Этот шаг можно сделать заранее. Обмакните каждый бисквит савоярди с обеих сторон в охлажденный кофе. При необходимости подрежьте их (если не помещаются в форму). Взбейте жирные сливки. Добавьте маскарпоне, перемешивая на низкой скорости. Затем добавьте сахарную пудру, экстракт ванили, цедру лимона и снова перемешайте.

3. Нанесите примерно 1/3 начинки на остывший брауни. Затем положите слой саворяди и равномерно распределите остальную начинку. Поместите в холодильник на пару часов, желательно на ночь. Перед подачей посыпать какао.

Источник: blondieishatkitchen.com

Похожие рецепты