Сухарики бискотти с орехами

Готовим вкусные сухарики бискотти с орехами рецепт. Бискотти означает дважды испечённые. Этот рецепт очень прост в приготовлении. И за счет состава бискотти не будут сухими. Наоборот их приятно будет кусать и наслаждаться вкусом. В составе есть орешки и клюква. .

Ингредиенты

Сахар - 150 гр.
Растительное масло - 100 гр.
Яйца - 2 шт.
Лимонная цедра 1 лимона
Орехи ( миндаль целый) - 130 гр.
Клюква сушеная 80 гр.
Мука- 265 гр.
Разрыхлитель - 2 ч.л.
Соль - 1/2 ч.л.
Мускатный орех - 1/2 ч.л.
Желток на обмазку

Как приготовить Сухарики бискотти с орехами рецепт пошагово

1. 1. Смешать яйца, сахар, растительное масло. Затем ваниль и цедру.
2. Добавить клюкву и орехи. Хорошо перемешать.
3. Ввести муку, разрыхлитель, соль и мускатный орех. Перемешать до однородности.
4. Разделить тесто пополам и сформировать два «полена» шириной. 5-6 см.

2. 5. Промазать сверху желтком.
6. Выпекать 25-30 минут до легкого румянца при 160 гр.
7. Охладить и порезать печеньки примерно 1 см в ширину.
8. Отпекать на 150-160 градусах 15 - 20 мин.

3. ВАЖНО!
Чем дольше будете выпекать во второй подход, тем суше будет печенье.
Хранить в герметичной упаковке при комнатной температуре до 1 месяца.
При приготовлении можно добавить миндальный экстракт или Амаретто (1 -2 ст.л)