Домашний кекс на сливочном масле и изюме

Как приготовить вкусный домашний кекс на сливочном масле и изюме рецепт. Предлагаю вам идеальный рецепт для семейного чаепития. Когда хочется побаловать семью чем-нибудь вкусненьким, но при этом не сложным в приготовлении. Самое главное в этом рецепте - взять качественные ингредиенты за основу. А так как основным ингредиентом здесь является сливочное масло, то от его вкуса и качества напрямую зависит вкус готового блюда! Потрясающий сливочный натуральный вкус! То, что нам нужно. .

Ингредиенты

Сливочное масло - 180 гр (комнатной t)
Яйца отборной категории - 3 шт
Мука - 240 гр
Сахарная пудра - 150 гр
Ванильный сахар - 8 гр
Разрыхлитель - 1/2 ч.л.
Изюм - 130 гр
Соль - щепотка

Как приготовить Домашний кекс на сливочном масле и изюме рецепт пошагово

1. Сливочное масло соединить с сахарной пудрой и взбить миксером до пышности. Добавить щепотку соли, чтоб оттенить вкус, и ванильный сахар. Соединить до однородности. Теперь по одному вводим яйца. Добавили одно яйцо - взбили. И так до последнего. Должна получиться пышная и гладкая масса.

2. Муку соединяем с разрыхлителем, просеиваем и постепенно, постоянно взбивая, добавляем к масляной массе. Должно получиться красивое, однородное и ароматное тесто. К тесту добавляем предварительно промытый и просушенный изюм, перемешиваем лопаткой. Форму для выпечки смазываем сливочным маслом и припыляем мукой.

3. Перекладываем тесто в форму, сверху с помощью ножа сформируем «бороздку» и отправляем в заранее разогретую духовку до 170’ до готовности. У меня ушло 70 минут, у вас может чуть больше или меньше, зависит от особенности вашего духового шкафа.