Бисквитный рулет с чаем матча

Как приготовить вкусный синий бисквитный рулет с чаем матча рецепт простой. .

Ингредиенты

Синий чай матча 1 ч.л
Яйцо 3 шт
Сахар 60 г
Мука 70 г
Разрыхлитель 1 ч.л
⠀
🍦Крем:
Сливки 33% 170 мл
Сахарная пудра 80 г
Для плотного крема можно добавить 50 г сливочного сыра

Как приготовить Бисквитный рулет с чаем матча рецепт пошагово

1. Начиняем взбивать яйца и постепенно добавляем сахар, должна получится пышная масса. Добавляем синий чай матча и перемешиваем. Затем просеиваем муку с разрыхлителем и замешиваем тесто.

2. Выкладываем на противень и распределяем в прямоугольник. Выпекаем при 180 градусах 7-10 минут. Готовый рулет сразу сворачиваем и оставляем остывать.

3. Для крема холодные сливки взбиваем до мягких пик и подсыпаем сухарную пудру. Должны получить плотные пики. На рулет наносим крем, сворачиваем и отправляем в холодильник на 2 часа.