Рулет с чаем матча с ягодными маршмеллоу
![Рулет с чаем матча с ягодными маршмеллоу рецепт](/uploads/posts/2020-10/1603662311_screenshot_71.jpg)
Ингредиенты
тесто
мука 150г
матча 7г
сахар 80г
яйца 3шт СО (180г)
разрыхлитель 10г
ванильный сахар 10г
соль щепотка
пропитка
ванильный сахар 50г
вода 50мл
крем внутри (можете увеличить в 2 раза, если нравится, когда крема много)
белый шоколад 100г
сливки 33-35% 100г
творожный сыр 200г
крем сверху
сливки 33-35% 150г
творожный сыр 100г
чай матча 7г
сахарная пудра 30г (или больше, по вкусу)
для ягодной начинки используем ежевичные маршмеллоу 100г , можно просто свежие ягоды малины/ежевики/черники..
мука 150г
матча 7г
сахар 80г
яйца 3шт СО (180г)
разрыхлитель 10г
ванильный сахар 10г
соль щепотка
пропитка
ванильный сахар 50г
вода 50мл
крем внутри (можете увеличить в 2 раза, если нравится, когда крема много)
белый шоколад 100г
сливки 33-35% 100г
творожный сыр 200г
крем сверху
сливки 33-35% 150г
творожный сыр 100г
чай матча 7г
сахарная пудра 30г (или больше, по вкусу)
для ягодной начинки используем ежевичные маршмеллоу 100г , можно просто свежие ягоды малины/ежевики/черники..
Как приготовить Рулет с чаем матча с ягодными маршмеллоу рецепт пошагово
1. Смешать венчиком муку, соль, сахар, матча, разрыхлитель. Взбить яйца с сахаром и ванильным сахаром в пышную массу. В яичную массу аккуратно вмешать мучную. Противень застелить бумагой для выпекания, выложить тесто и разровнять. Выпекать при 200С 10мин до сухой спички. На стол положить чистое кухонное полотенце, на него чистую бумагу для выпекания.
2. Корж перевернуть с противня на чистый лист, тот пергамент, на котором выпекали - аккуратно снять и удалить. Вместе с полотенцем плотно свернуть рулет, остудить. Крем внутри: горячими сливками залить шоколад, перемешать до однородности, чуть остудить, добавить сыр и взбить. Развернуть остывший рулет, кисточкой хорошо смазать пропиткой.
![](/uploads/posts/2020-10/1603662386_screenshot_72.jpg)
Похожие рецепты