Муссовые пирожные с клубникой, белым шоколадом, сливками и молоком

Муссовые пирожные с клубникой, белым шоколадом, сливками и молоком рецепт
Как приготовить муссовые пирожные с клубникой, белым шоколадом, сливками и молоком рецепт. .

Ингредиенты

1 литр сливок, с жирностью не ниже 30%
500 мл молока
150 г сахара
1 уп. ванильного сахара
150 г белого шоколада
15 г желатина в порошке + 100 мл воды, желатин растворить

Дополнительно:
300 г клубники
3 столовые ложки сахара
Около 100 г печенья, слегка замоченного в молоке

Дополнительно:
Клубничное желе

Как приготовить Муссовые пирожные с клубникой, белым шоколадом, сливками и молоком рецепт пошагово

1. Сначала приготовьте смеси, которые нужно охладить, прежде чем продолжить. Поместите желатин в воду и дайте ему набухнуть на несколько минут. Молоко, сахар и ванильный сахар вскипятить и снять с огня. Нагрейте желатин в микроволновке десять секунд, влейте теплое молоко и перемешайте. Дать остыть и затянуть до густоты меда, то есть когда желатин начнет действовать.
2. Клубнику перемешать в блендере, всыпать сахар и варить 2-3 минуты. Протрите через ситечко, оставьте более жидкую кашу, примерно 4 полных столовых ложки. Дать остыть до комнатной температуры.
3. Положите один ряд печенья в более глубокую емкость размером примерно 20x30 см. Когда обе предыдущие смеси остынут до комнатной температуры, взбейте отдельно сливки, добавьте желатиново-молочную смесь и перемешайте. Отделить 1/3 и смешать с клубничным пюре. Вылейте клубничный мусс на печенье и поместите в морозильную камеру на 10 минут.
4. Тем временем растопите шоколад в микроволновой печи. Дать остыть 2-3 минуты, влить остатки взбитых сливок и хорошо перемешать. Перелейте поверх застывшего клубничного слоя и оставьте все вместе на несколько часов в холодильнике, чтобы мусс хорошо уплотнился и смешались ароматы.
Украсьте сверху клубничным желе – вылить уже остывшее, но не застывшее, поверх мусса и дать застыть в холодильнике.
Источник: maminajela.com
Комментарии (0)
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube