Муссовый клубничный торт с желе

Как сделать Муссовый клубничный торт с желе рецепт. Легкий, летний клубничный тортик!👍🏻👌🎂 По вкусу напоминает клубничное мороженое!😋 .

Ингредиенты

Клубничное желе
✅Желатин-7 г
✅Вода-40 мл
✅Клубничное пюре-200 г
✅Сахар-70 г
⠀
Клубничный мусс
✅Клубничное пюре-180 г
✅Желатин-10 г
✅Вода-60 мл
✅Белый шоколад-70 г
✅Сахар-50 г
✅Клубничное пюре-180 г
✅Сливки-320 г
✅Маскарпоне-250 г

Для тортика подойдёт абсолютно любой шоколадный бисквит.

Как приготовить Муссовый клубничный торт с желе рецепт пошагово

1. Для клубничного желе желатин залить холодной водой и оставить на 10 мин. В клубничное пюре добавить сахар и нагреть в микроволновке до растворения сахара. Добавить растворённый желатин и перемешать. Перелить в форму, диаметром 16 см и убрать в морозильную камеру до полного замерзания.

2. Для мусора желатин залить холодной водой и оставить на 10 мин. В клубничное пюре добавить Сахар и на греть в микроволновке до растворения сахара. Добавить белый шоколад и перемешать. Добавить растворённый желатин и снова перемешать. К сливкам добавить сливочное сыр маскарпоне и взбить.