Муссовые пирожные с клубникой
![Муссовые пирожные с клубникой рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623451918_screenshot_100.jpg)
Ингредиенты
Мусс
10г желатина
60г воды
250г сливок
80г пудры
150г сливочного сыра
Клубничное конфи:
250г клубники
8г желатина
40г воды
10г желатина
60г воды
250г сливок
80г пудры
150г сливочного сыра
Клубничное конфи:
250г клубники
8г желатина
40г воды
Как приготовить Муссовые пирожные с клубникой рецепт пошагово
1. Мусс:
Замочить желатин в воде. Сливки взбить с пудрой, добавить сыр, размешать и влить распущенный желатин. Переложить в кондитерский мешок.
Замочить желатин в воде. Сливки взбить с пудрой, добавить сыр, размешать и влить распущенный желатин. Переложить в кондитерский мешок.
2. Клубничное конфи:
Замочить желатин в воде. Клубнику довести до кипения, добавить распущенный желатин, вылить в форму и заморозить.
Замочить желатин в воде. Клубнику довести до кипения, добавить распущенный желатин, вылить в форму и заморозить.
![](/uploads/posts/2021-06/1623451938_screenshot_99.jpg)
Вырезать сердца из бисквита и конфи. Выдавить мусс в форму, простучать. Положить конфи и немного утопить в муссе. Заполнить форму муссом, отстучали и накрыть бисквитом.
Видео рецепт ниже 👇
Видео источник в инстаграм
![Видео Муссовые пирожные с клубникой рецепт](/uploads/posts/2021-06/1623451918_screenshot_100.jpg)
![Смотреть](/uploads/playyy.png)
Похожие рецепты