Яблочные пирожные со сливочным кремом

Яблочные пирожные со сливочным кремом рецепт
Сегодня мы приготовим яблочные пирожные со сливочным кремом. Яблочные пирожные с взбитыми сливками! Это тот самый случай, когда можно сказать – «Вкус знакомый с детства». Эти симпатичные и вкусные Пироженки, моя мама всегда пекла в канун Нового года. Поэтому у меня они ассоциируются с чем-то светлым, праздничным и радостным. И вот этим праздничным настроением я и хочу поделиться сегодня с Вами. Это очень простые в исполнении и очень вкусные пирожные с яблочной начинкой. Рецепт очень прост, не дорог, и получается всегда. Для приготовления яблочных пирожных нам понадобятся следующие ингредиенты:

Ингредиенты .

15 г ванильного сахара
Одно яйцо
Ягоды малины для украшения
6 небольших яблок
150 г сметаны
400 г муки
200 мл жирных сливок
150 г белого сахара
100 г сахарной пудры
10 г разрыхлителя
150 г маргарина

Как приготовить Яблочные пирожные со сливочным кремом рецепт пошагово

1. Начнём с приготовления теста. Одно яйцо разобьём в большую посуду, добавим сметану, после чего хорошо размешаем ингредиенты. Теперь добавим сахар и ванильный сахар. Снова как следует, размешаем ингредиенты и отставим миску ненадолго в сторону. Маргарин и примерно одну четверть приготовленной муки перетрём в отдельной посуде. Пи этом у нас должна получиться рыхлая мучная крошка без больших комочков. Перетёртую с маргарином муку добавим в приготовленную нами яично-сметанную смесь. Теперь добавим ещё некоторое количество муки и разрыхлитель.
2. Замесим тесто, постепенно добавляя муку оставив лишь минимальное её количество для присыпки стола. Выложив тесто на стол, продолжим месить его до однородной, гладкой консистенции. Переложив готовое тесто в миску и накрыв его пищевой плёнкой, поставим тесто в холодильник, на то время, пока мы займёмся яблочками для начинки наших пирожных. Очистив яблоки от кожуры, разрежем их поперёк на две части. У каждой половинки вырежем осторожно сердцевину и извлечём её.
3. В центре половинки яблока, вырежем просторное отверстие так, чтобы кусочек яблочка стал похожим на пончик. Вот такие вот яблочные пончики должны у нас получиться. Смажем противень растительным маслом и устелем его листом бумаги для выпечки. Вынув тесто из холодильника, займёмся его дальнейшей обработкой. Присыпав стол мукой и сформировав из теста полу шар, разрежем его на две одинаковые по весу и размеру части. Сформировав из отрезанного теста продолговатую заготовку, нанесём на неё 5 равномерных меток, по которым после разрежем тесто на 6 одинаковых кусочков.
4. Для того, чтобы добиться идеально- одинакового веса и размера заготовок, я воспользовалась кухонными весами. Обомнём заготовки до округлой формы и займёмся второй половиной теста. В общей сложности нам понадобятся 12 одинаковых заготовок из теста. Ну что ж, вот и наступило время, когда мы займёмся непосредственной формировкой наших яблочных пирожных. Раскатав из заготовки теста круглый пластик, диаметром приблизительно в 12-13 сантиметров, положим в его центр один из приготовленных кусочков яблока. Приподняв края теста, накроем им яблоко и слегка вдавим его в сделанную нами прорезь так, чтобы посередине пирожного получилось углубление.
5. Наши пирожные готовы к выпеканию. Ставим пирожные выпекаться в предварительно разогретую до 180 °C духовку - на полчаса. Наши пирожные готовы! Снимем их с противня и оставим остывать. А тем временем займёмся приготовлением крема из взвитых сливок. Перельём сливки в большую посуду, начнём взбивать и добавим сахарную пудру. Взбиваем сливки с сахарной пудрой до тех пор, пока крем не начнёт держать форму. Наш крем из взбитых сливок готов! В каждом из пирожных сделаем в центре небольшое углубление для того, чтобы потом наполнить его кремом.
6. Воспользовавшись кондитерским шприцом или кондитерским мешком, заполним наши пирожные кремом. Эти пирожные также очень хороши с заварным кремом или же с кремом на основе сгущённого молока и сливочного масла. Поэкспериментируйте и выберите сами, какой крем вам больше нравится. Выбор остаётся за Вами. В завершение нашего волшебства, водрузим на пику каждого пирожного, по ягодке малины. Теперь осталось только немного оснежить наши пирожные сахарной пудрой, и они готовы. Приятного аппетита! Удачи Вам, во всех Ваших вкусных начинаниях!
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube