Заварные булочки с начинками

Ингредиенты
Вода - 200 мл
Яйца - 4 шт
Масло сливочное - 200 г
Мука - 150 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль
⠀
Для творожного крема с семгой:
100 г семги слабой соли
100 г творожного сыра
пучок укропа
⠀
Для сладкого творожного крема:
250 г сливок 33% жирности
250 г творога
100 г сахарной пудры (у меня эритрит)
1 ч ложка ванильного экстракта
Яйца - 4 шт
Масло сливочное - 200 г
Мука - 150 г
Сахар - 1 ст.л.
Соль
⠀
Для творожного крема с семгой:
100 г семги слабой соли
100 г творожного сыра
пучок укропа
⠀
Для сладкого творожного крема:
250 г сливок 33% жирности
250 г творога
100 г сахарной пудры (у меня эритрит)
1 ч ложка ванильного экстракта
Как приготовить Заварные булочки с начинками рецепт пошагово
1. Сначала доводим до кипения воду и полностью растворяем в ней масло. И солим. А затем засыпаем муку. Муку нужно высыпать сразу всю и очень быстро перемешать, тогда не будет комочков. После добавления муки тесто получится очень плотное и густое. Варим его 2 минуты на среднем огне, постоянно помешивая. Мешать надо быстро, чтобы ничего не подгорело и все тесто равномерно проварилось. Перед добавлением яиц тесто снимаем с огня и немного охлаждаем.


Похожие рецепты