Печенье брауни с шоколадом

Рецепт умопомрачительного печенья брауни с шоколадом и фундуком. Мои хорошие, если сохраняете рецепт, напишите пожалуйста что-нибудь в комментариях, мне важно видеть вашу обратную связь. Это потрясающе вкусное печенье, с хрустящей корочкой и тягучее внутри, я обожаю такую текстуру. И , к тому же, оно вообще без муки. Готовится очень легко и быстро. У меня получилось 19 штук. Ч вытекала по 9 штук за раз, на хорошем расстоянии друг от друга. .

Ингредиенты

любые жареные орехи, у меня фундук - 80 гр. можно больше.
шоколад (белый, молочный или тёмный) у меня молочный и тёмный- 180 гр.
сах. пудра - 350 гр.
соль - 0.5 ч.л.
какао - 70 гр.
белки - 4 шт.
ванильный экстракт-2 ч.л.(можно без него).

Как приготовить Печенье брауни с шоколадом рецепт пошагово

1. Смешать шоколад, орехи, пудру, какао и соль, перемешать венчиком. Отдельно взбить белки до неустойчивой легкой пышной пены, НЕ ДО ЖЕСТКИХ ПИК.

2. Добавить белки в сухие ингредиенты, добавить ваниль перемешать лопаточкой до объединения. Тесто получится густое. Я выкладывала с помощью двух столовых ложек на пергамент.

3. Выпекать 12-13 мин. в разогретой, до 180 гр. Режим конвекции верх низ. Не передержите печеньки иначе они получатся жесткими. Остудите на решётке 3 минуты. Вот, собственно, и всё.

Автор: @sweet___history

Похожие рецепты