Торт Малакофф

Как сделать вкусный домашний Торт Малакофф рецепт. .

Ингредиенты

1 пакетик заварного крема с ароматом ванили (смотрите, чтобы порция была +/- на 0,5 л молока)
1/2 л молока
50 г миндальных хлопьев
350 г савоярди
9-10 столовых ложек рома
250 г мягкого сливочного масла
100 г сахарной пудры
30 г молотого миндаля без кожицы
300 г жирных сливок
1 пакетик ванильного сахара

Как приготовить Торт Малакофф рецепт пошагово

1. Размешайте сухой пудинг (заварной крем) и 6 столовых ложек молока до однородной массы. Доведите остальное молоко до кипения, добавьте пудинг, снова доведите до кипения и варите около 1 минуты. Перелейте пудинг в миску и прикройте пищевой пленкой, чтобы не образовалась корочка. Обжарьте миндальные хлопья на сковороде до золотистой корочки.

2. Дайте остыть на плоской тарелке. Поместите кольцо для торта (Ø 24 см) на тарелку. Положите на дно слой савоярди и сбрызните 3–4 столовыми ложками рома. Взбейте масло и пудру до пышности. Сначала в масло добавьте заварной крем, затем – молотый миндаль. Выложить 1/3 крема поверх савоярди.

3. Выложите второй слой бисквитов, опять сбрызните ромом и смажьте 1/3 крема. Сверху выложите еще один слой савоярди, ром, а дальше – крем. Охладите торт не менее 1 часа. Снимите обруч с торта. Взбить сливки до жесткости, добавьте ванильный сахар. Смажьте торт и посыпьте миндальными хлопьями. Украсить торт шоколадной стружкой и подавать.

Похожие рецепты