Десерт за 10 минут Вишневое облако

Вкусный десерт за 10 минут вишневое облако, без лишних калорий и всего из 2 ингредиентов.. реальность или фантазия?😄 Конечно реальность😉 Мы с дочкой подсели на это воздушное облачко ☁️. Когда хочется чего-нибудь такого вкусненького (у всех ведь бывает?), когда вечером предательски тянет на сладкое, когда ребёнок не ест фрукты и ягоды, когда вы исключаете из своей жизни сахар.. В общем десерт на все времена 😊 Рецепт, конечно, чума. Дольше писать, чем готовить😅. .

Ингредиенты

D 16 см
⠀
Вишнёвое пюре — 300 г
Желатин — 13 г

Как приготовить Десерт за 10 минут Вишневое облако рецепт пошагово

1. Приготовление: вишнёвое пюре можно приготовить самостоятельно или купить готовое. Чем гуще пюре, тем лучше. Вместо вишни можно взять яблочное пюре, клубничное, малиновое, клюквенное, смородиновое или микс на ваш вкус. Дно и бока формы простелить пергаментом и смазать пергамент раст.маслом (при помощи кисточки).

2. В сотейнике пюре комнатной температуры смешать с желатином. Дать постоять минут 10-15. На небольшом огне, постоянно помешивая, довести смесь до почти кипения (но не кипятить!). Желатин должен раствориться. Переложить смесь в чашу планетарного миксера. Остудить 10 минут. Начать взбивать на низкой скорости, постепенно увеличивая её.

3. Смесь надо взбить до воздушной массы. Масса станет светлее и будет держать форму. У меня взбивалось около 10 минут. Ручным миксером тоже можно взбить, но уйдёт чуть больше времени. Взбитую массу переложить в форму с пергаментом. Убрать в холодильник. Примерно через 3 часа десерт готов. Нарезать при помощи острого ножа, смазанного раст. маслом. Приятного лопанья пузырьков ☁️.

Автор: @sweet_shark_cake

Похожие рецепты