Песочный пирог йогуртовый в духовке

Песочный пирог йогуртовый в духовке рецепт
Как сделать песочный пирог йогуртовый в духовке рецепт. Тот самый рецепт, фотоотчёты и благодарственные отзывы которого появились в моих историях быстрее чем сам пост 😁 Приятно, что готовите вместе со мной . ЙОГУРТОВЫЙ ПИРОГ: песочные мягкие коржи и нежнейшая йогуртовая серединка! .

Ингредиенты

для пирога 20*20 см:

Для теста:
210 гр муки
40 гр сахара
100 г слив масла
3 желтка
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
цедра 1 лимона

Для начинки:
300 г натурального греческого йогурта
200 г творожного сыра
80 г сахара
40 г крахмала
1 ч л ванильного сахара
3 белка
80 г сахара
щепотка соли

Как приготовить Песочный пирог йогуртовый в духовке рецепт пошагово

1. В миску поместить мягкое сливочное масло комнатной температуры, добавить соль, сахар, ванильный сахар, лимонную цедру и все взбить миксером. ⠀ По одному добавить 3 желтка и взбить вместе. ⠀ В муку добавить разрыхлитель, перемешать. ⠀ Ввести частями мучную смесь в жидкую смесь.Замесить тесто сначала ложкой, а потом рукой.Тесто получается мягкое, эластичное и не липнет к рукам. ⠀
2. Сформировать из теста прямоугольник и разрезать на 3 равные части. Поместить две части в один кулек / пакет и одну часть в другой.Одну часть убрать в морозилку на 45 мин, остальное тесто – в холодильник тоже на 45 мин. ⠀ Форму для выпечки застелить пергаментом. Две части теста натереть на крупной тёрке сразу в форму, разровнять вилкой по дну.
3. Выпекать в духовке при 180 С 10 минут. ⠀ Готовим начинку. В миску выложить йогурт, творожный сыр, ванилин, сахар и все перемешать в однородную массу, затем добавить крахмал и перемешать. ⠀ Белки со щепоткой соли взбить миксером, когда масса увеличится в объеме, частями добавить сахар и взбить до густых пиков. ⠀
4. Белки частями добавить в йогуртовую массу и все аккуратно перемешать. Полученную массу выложить на остывший корж, равномерно распределить. ⠀ Сверху йогуртовой массы натереть на терке оставшееся тесто из морозилки и распределить. ⠀ Выпекать в духовке при 170 С 45 – 50 мин.
Автор: elena_photofood
Похожие рецепты
Комментарии (0)
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube