Чизкейк с киви без выпечки с печеньем

Чизкейк с киви без выпечки с печеньем рецепт
Вкусный и простой рецепт чизкейка с киви без выпечки с печеньем рецепт! Он получается нежным, в меру сладкий с кислинкой из-за киви. Фруктовый слой можно выбрать по желанию (клубника, малина, манго и прочее). Совет: лучше взять форму чуть меньше (моя форма 19 см).

Ингредиенты .

Корж:
Печенье 90 г.
Сливочное масло 45 г.

Слой с киви:
Киви 350 г.
Сахар 70 г.
Желатин 10 г.
Сливки 33% 90 г.

Белый слой:
Сливочный сыр 200 г.
Сахарная пудра 40 г.
Йогурт 50 г.
Ванилин 2 г.
Желатин 4 г.
Сливки 33% 85 г.

Дополнительно:
Желатин 10 г.
Киви 3 шт.
Зеленый пищевой краситель 2-3 капли

176 ккал на 100 грамм

Как приготовить Чизкейк с киви без выпечки с печеньем рецепт пошагово

1. Перемолоть печенье блендером, добавить растопленное сливочное масло и перемешать. Затем выложить в форму (у меня диаметр 19 см, можно взять и поменьше, но не меньше 16 см), разровнять и убрать в холодильник. Киви почистить, перемолоть, перелить в кастрюлю, добавить сахар и подогреть на плите, до растворения сахара.
2. Добавить к киви и сахару желатин растворенный в воде, перемешать до однородности. Процедить эту смесь через сито - это по желанию, если не хотите, чтобы в чизкейке были семечки. Сливки взбить до 50% и добавить их к киви, перемешать. Вылить примерно чуть меньше половины смеси на печенье, убрать форму в морозилку на 20 минут.
3. Поместить в центр кольцо диаметром 9 см, залить в него киви-смесь, убрать в морозилку на пару часов. Пока подготовим белый слой: взбить сливки до 50%, добавить к ним сливочный сыр, затем добавить сахарную пудру, перемешать хорошо венчиком, добавить 50 грамм йогурта и 2 грамма ванили, так же добавить 4 грамма разведенного и подогретого желатина, перемешать все хорошо венчиком.
4. Вынуть из морозилки чизкейк, аккуратно отделить пластиковую форму, заполнить все белым кремом, убирать в морозилку на 2 часа. Украшение: порезать киви на маленькие кубики, разложить по поверхности равномерно, залить смесью из воды, желатина и красителя, убрать на ночь.
5. После достаем, нарезаем и наслаждаемся)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube