Вкусный шоколадный торт без выпечки

Вкусный шоколадный торт без выпечки по рецепту канала Cooke Banana. Вот такой красивый, сочный, шоколадный тортик у нас получился! Тортик или точнее тарт мега вкусный. Каждый день мечтаю приготовить его еще раз:) Но оставлю место для новых вкусняшек:D .

Ингредиенты

Основа:
Масло сливочное 115 г.
Печенье 230 г.

Наполнение:
Масло 20 г.
Молочный шоколад 180 г.
Сливки 33% 125 мл.

Заливка:
Сливки 33% 30 г.
Сахар 50 г.
Вода 20 г.
Вода 35 г.
Какао 20 г.
Желатин 5 г.

Как приготовить Вкусный шоколадный торт без выпечки рецепт пошагово

1. Ну что ж, начнем с основы тортика. Для этого измельчаем печенье в блендере. Но если есть желание можно перемолоть печенье с помощью плотного пакета и скалки. Я практически всегда выбираю первый способ, так как он более быстрый. Измельчить нужно прям помельче. И пересыпаем в какую-нибудь ёмкость, В ней будем дальше замешивать *тесто* Дальше растопленное масло вливаем в печеньковую крошку. И хорошенечко замешиваем. Основа должна получится не слишком сухой. Если необходимо добавьте еще немного масла. Теперь приступим к первому важному этапу... создания шоколадной вкусняшки.

2. Для этого желательно на тарелку, в которой и будет подаваться готовый тортик, засыпаем печеньковую крошку в кольцо. Наше диаметром 16 см. И формируем сначала дно, затем бортики. Процесс это не быстрый, Но увлекательный:) Все это нужно хорошо утрамбовать, чтобы тортик не развалился при первом касании. Вот так приминаем. И убираем в холодильник на 1 час. А пока займемся средним слоем. Для этого жирные сливки греем в микроволновке. Шоколад так же лучше растопить, чтобы он как можно лучше смешался со сливками. Соединяем эти два ингредиента. Добиваемся полного смешивания. Вливаем сюда немного сливочного масла Перемешиваем и пока убираем в сторонку, нужно чтобы смесь немного остыла.

3. Час прошел... можем достать нашу основу из холодильника и влить в нее шоколадную смесь. Пусть она немного не доходит до краев. Убираем в холодильник еще на пару часов. Пока займемся завершающим слоем. Смешаем сахар и какао. Немного жирных сливок и воды. Замешиваем так, чтобы все комочки исчезли. Убираем смесь в холодильник на час А пока желатин замочим в воде. Пусть он немного набухнет, а затем раствором его в микроволновке. Добавим к шоколаду и перемешаем. Эту смесь можно процедить через сито, чтобы убрать ненавистные комочки. Лишнего было много. Пожалуй достаточно :)

4. Наконец-то можно сделать завершающий штрих и заполнить последний слой. Распределяем по всей поверхности и убираем в холодильник не менее, чем на час, но лучше оставить его на всю ночь. По истечению времени вынимаем тортик используя... горячее полотенце. Вот какая красота получилась! Нарезать эту красоту так не хотелось, но нужно показать что внутри :) Наш тортик постоял в холодильнике всего пару часов, поэтому средний слой не застыл на 100% На вкус это никак не повлияло :) Тортик получился очень нежным, невероятно шоколадным. Однозначно понравится тем, кто любит сладенькое :)