Вкусный маковый рулет из дрожжевого теста в духовке

Вкусный маковый рулет из дрожжевого теста в духовке рецепт
Как сделать вкусный маковый рулет из дрожжевого теста в духовке рецепт. Обещала Вам рецепт 🥰 очень вкусный!!!

Ингредиенты .

ТЕСТО.
Молоко - 250 гр
Дрожжи прессованные - 50 гр
Яйцо - 4 шт. С1
Сахар - 120 гр
Масло слив. - 50 гр
Соль - 1/2ч.л.
Ванильный сахар - 1 пакетик
Растит. масло - 2 с.л.
Мука - 800 гр

НАЧИНКА.
Мак - 200 гр.
Сахар - 200 гр.
Масло слив. - 50 гр.
Белок - 1/2 шт. (опция)

Как приготовить Вкусный маковый рулет из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово

1. Опара. В тёплое молоко (не более 38 градусов) раскрошить дрожжи, добавить 20 гр. сахара и 180 гр муки. Накрыть. Оставить на 20 мин. в теплом месте. Соединить яйца (1 желток отложить для обмазки) , остальной сахар, Ванильный сахар, соль, мягкое слив. масло, хорошо перемешать. Добавить опару, перемешать. Добавить муку, хорошо размешать. Влить растит. масло по краю миски. Замесить тесто. Вымешивать 7-10 мин. Округлить, хорошо натягивая поверхность. Накрыть пленкой. Убрать в тёплое место (не выше 30 градусов) на 50 мин. Сделать обминку. Снова округлить и убрать в тепло на 40 мин.
2. Слегка обмять, выпустив углекислый газ. Немного смазать стол раст. маслом. Сделать предформовку, сформовав тесто овалом. Накрыть. Оставить на 15 мин. Разделить на 2 части. Раскатать не очень тонко (5-6 мм). Нанести начинку. Свернуть рулет. Накрыть плёнкой (лучше пакетом) на расстойку на 40 мин. Смазать обмазкой и оставить ещё на 15 мин. Выпекать при t190 гр. примерно 25 мин. до приятного коллера.
3. НАЧИНКА. Мак промыть. Варить 1-1,5 часа. Дать очень хорошо стечь на сито. Обязательно остудить. Пробить блендером или прокрутить на мясорубке. Добавить сахар. Можно добавить ванильный сахар. Перемешать. Добавить мягкое слив. масло, перемешать. Если масса слишком сухая, добавить белок, размешать.
4. ОБМАЗКА. В желток добавить 2 ч. л. воды, размешать.
Автор: krem.tort
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube