Маковый рулет с творогом Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Маковый рулет с творогом рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 10 кусков: 550 рублей
Стоимость 1 куска: 55 рублей

Творог рассыпчатый 360г — 181 рубль («Ашан», 300 г = 151 р.)
Мак 200г — 164 рубля («Ашан», 50 г = 41 р.)
Тесто слоёное бездрожжевое 500г — 79 рублей («Ашан», 500 г = 79 р.)
Молоко 500 мл — 46 рублей («Ашан», 1 л = 93 р.)
Сливочное масло 40г — 31 рубль («Ашан», 180 г = 140 р.)
Яйца 2 шт. — 20 рублей («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Мёд 1 ст. ложка — 16 рублей («Ашан», 500 г = 376 р.)
Крахмал кукурузный 2 ст. ложки — 9 рублей («Ашан», 400 г = 94 р.)
Сахар 2 ст. ложки — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Мука пшеничная 30г — 2 рубля («Ашан», 1 кг = 60 р.)

Как приготовить Маковый рулет с творогом Просто Кухня рецепт пошагово

1. Мак залить молоком, довести до кипения, снять с нагрева и оставить набухать на 2 часа. Набухший мак откинуть через сито и слить молоко. К маку добавить 1 ст. ложку мёда, 40г сливочного масла и перебить погружным блендером до однородности. К творогу добавить 2 ст. ложки сахара, 1 яйцо, крахмал и перебить погружным блендером до однородности. Полученную массу накрыть пищевой плёнкой и отправить в холодильник на 2 часа.

2. Пергаментный лист присыпать небольшим количеством муки (30г), выложить два листа теста (заранее размороженного) немного внахлёст, скрепить стык пальцами и раскатать в стороны, увеличив прямоугольник в размерах.

3. Отступив немного от края, выложить полоской творожную массу по всей длине, рядом выложить полоску маковой начинки, край подвернуть и завернуть в рулет. В конце смазать край взбитым яйцом и скрепить. Перевернуть рулет стыком вниз, подвернуть боковые края и на пергаментной бумаге переложить на противень.

4. Смазать рулет взбитым яйцом, сделать небольшие надрезы на поверхности рулета. Отправить рулет в заранее разогретую до 180 градусов духовку на 35 минут. Готовому рулету надо дать немного остыть, а после — разрезать на порционные кусочки.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022