Торт ленивый Наполеон с печеньем слоёные «ушки» Просто Кухня

Готовим с Просто Кухня Торт ленивый Наполеон с печеньем слоёные «ушки» рецепт Александра Бельковича с СТС.ру. .

Ингредиенты

Стоимость 8 кусков: 281 рубль
Стоимость 1 куска: 35 рублей

Печенье слоёное «ушки» 400г — 109 рублей («Ашан», 1 кг = 273 р.)
Молоко 750 мл — 70 рублей («Ашан», 1 л = 93 р.)
Сливочное масло 70г — 54 рубля («Ашан», 180 г = 140 р.)
Яйца 3 шт. — 30 рублей («Ашан», 10 шт. = 103 р.)
Ванильный сахар 10г — 7 рублей («Ашан», 12 г = 9 р.)
Сахар 100г — 5 рублей («Ашан», 1 кг = 53 р.)
Мука 50г — 3 рубля («Ашан», 1 кг = 60 р.)
Крахмал кукурузный 15г — 3 рубля («Ашан», 400 г = 94 р.)

* цены актуальны на апрель 2022 года

Вам понадобится форма для выпекания со съёмными бортами диаметром 22 см

Как приготовить Торт ленивый Наполеон с печеньем слоёные «ушки» Просто Кухня рецепт пошагово

1. Молоко перелить в кастрюлю и поставить на минимальный нагрев. В отдельную миску разбить 3 яйца, добавить сахар, ванильный сахар и перемешать венчиком до однородной консистенции. В яичную массу добавить муку и крахмал, перемешать венчиком до однородности. В разогретое молоко вливать тонкой струйкой яичную массу, одновременно перемешивая венчиком, выключить нагрев и в самом конце отправить сливочное масло.

2. Растопить и перемешать сливочное масло в креме. Форму выстелить пищевой плёнкой, небольшое количество крема налить на дно формы и распределить по поверхности, выложить на крем «ушки». Покрыть «ушки» слоем крема и распределить по всей поверхности.

3. Таким образом собрать весь торт, чередуя слои: «ушки» — крем — «ушки» — крем и т.д. Верхний слой должен быть из крема. Накрыть форму с тортом пищевой плёнкой, которая должна плотно прилегать к верхнему слою, чтобы торт не заветрился и правильно пропитался. Отправить торт в холодильник минимум на 6 часов.

4. Оставшиеся «ушки» перебить в куттере в крупную крошку. Убрать борта у формы, немного присыпать крошкой верхний слой, положить сверху доску и перевернуть, убрать дно формы и пищевую плёнку. Получившийся верхний слой и бока посыпать крошкой. Сервировка: Торт разрезать на порционные кусочки и подавать со свежезаваренным чаем.

Просто Кухня рецепты с 2020-2022