Рулет с маком из дрожжевого теста в духовке

Рулет с маком из дрожжевого теста в духовке рецепт
Рулет с маком из дрожжевого теста в духовке по рецепту Ольги Лунгу.

Ингредиенты

Начинка:
70 грамм маргарина
300 грамм мака молотого
по вкусу соль
200 грамм сахара
1 яйцо
600 мл молока
60 грамм крахмала

Тесто:
100 грамм растительного масла
мука сколько возьмет тесто
700 мл молока горячего
2 столовые ложки дрожжей
3 столовые ложки сахара
соль щепотку
100 грамм маргарина растопленного

Как приготовить Рулет с маком из дрожжевого теста в духовке рецепт пошагово

1. Начнём мы с молока, берём наше молоко и выливаем в кастрюльку, наше молоко мы должны довести до кипения. Ставим на средний огонёк. Наше молоко почти закипело, теперь я сюда должна добавить сахар и перемешаю, щепотку соли и наш маргарин и должны это помешивать. Маргарин растаял, теперь мы сюда должны высыпать наш мак. Хорошо перемешать и довести до кипения.

Пока наш мак закипает, я должна приготовить быстренько крахмал, для этого я беру немножко воды и выливаем по чуть чуть и перемешать хорошо. Крахмал должен у нас получится немножко жиденький, по этому сколько воды у вас возьмёт я не знаю, на глаз делайте. Вот столько примерно хватит, чтоб когда мак закипит, мы могли эту жидкость вылить. Наш мак закипает и теперь мы должны влить сюда крахмал и помешивать при этом. И теперь мы должны быстро быстро мешать, чтобы у нас не получились комочки, потому что мак начинает быстро густеть. Наш мак готов, Вот такой у нас густой получается и выключаем его.
2. Теперь мы наш мак должны поставить остыть. Когда он немножко остынет, мы должны будем сюда влить наше одно сырое яйцо. Теперь я буду делать тесто. Начинаем мы с молока, выливаем горячее молоко сюда и сахар. И сразу добавляем щепотку соли и перемешиваем, для того чтобы оно всё растворилось. Сразу вливаем растительное масло и растопленный маргарин.

Пробуем чтобы горячее не было и теперь можно высыпать дрожжи. Самое главное, чтобы дрожжи мы высыпали в холодное, если мы вначале выльем в горячее молоко то наши дрожжи свернутся. Вот так хорошо перемешиваем и будем потихоньку всыпать муку. Сколько тесто наше возьмёт муки я не знаю, это надо будет смотреть по тесту нашему. Теперь мы сюда будем понемножку всыпать нашу муку.
3. Тесто у нас должно получится немножко упругое и при этом быть эластичное. Вот такое у нас тесто должно получится. Теперь мы наше тесто должны оставить на 30 минут, для того чтобы оно поднялось. Наше тесто поднялось, теперь мы должны его разделить на 4 кусочка и у нас выйдет 4 рулетика.

Наше тесто я разделила на 4 кусочка и теперь буду по очереди их раскатывать, для этого мне надо стол смазать растительным маслом и выкладываем сюда 1 кусочек. Самое главное , чтоб наше тесто было только с одной стороны в масле и раскатываем наше тесто 3,5 миллиметров. Вот так я раскатала наш кусочек и теперь мы его должны смазать нашим маком. Вот так я размазала и теперь мы должны аккуратненько завернуть его.
4. Вот так у нас получается и края вот так вот должны внутрь завернуть, для того чтоб наш мак не вытек и выкладываем на противень. Противень надо тоже смазать растительным маслом. Вот так мы выкладываем на противень, обязательно маслом надо смазать тоже и самое главное выкладываем швом в низ и делаем так же с последующими кусочками. Теперь, мы рулет отправляем в духовку и жарим до золотистого цвета, а когда они покроются немножко корочкой, мы должны их будем смазать яйцом. Наши рулеты с маком готовы, они получились очень румяные и вкусные.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
15-5=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube