Домашние сочники с творогом

Домашние сочники с творогом рецепт
Домашние сочники с творогом по рецепту Ольги Лунгу. Начинать я буду с теста, потому что тесту надо постоять в холодильнике.

Ингредиенты

Тесто:
1 яйцо
щепотка соли
100 грамм сахара
0,5 чайной ложки разрыхлителя
1 чайной ложки ванильного сахара
210 грамм муки
100 грамм сливочного масла мягкого

Начинка:
1 столовая ложка манки
200 грамм творога, я беру домашнего
1 белок
30 грамм сахара
1 столовая ложка крахмала
1 чайная ложка ванильного сахара

Как приготовить Домашние сочники с творогом рецепт пошагово

1. В муку я должна добавить щепотку соли и разрыхлитель и всё хорошо перемешать ложкой. Готовую муку, мы должны отставить в сторонку. Берём мисочку и высыпаем сюда мягкое масло, сразу же высыпаем сахар и ванильный сахар и всё это мы должны хорошо взбить миксером, до однородной массы. Теперь сюда добавляем 1 яйцо и так же всё взбить хорошо.

Вот такая у меня получилась масса однородная и теперь мы должны обе смеси соединить и быстро замесить тесто. Тесто как видите я уже замешала и теперь готовое тесто мы должны завернуть в плёнку. Берём плёночку и хорошо закрываем. И готовое наше тесто мы должны отправить в холодильник на пол часа, а пока оно будет стоять в холодильнике, займёмся начинкой.
2. Итак, в наш творог мы добавляем сахар, ванильный сахар и всё это мы должны хорошо перемешать. Теперь сюда мы добавляем белок и так же всё должны хорошо перемешать, так же добавляем сюда манку и крахмал и всё это мы должны хорошо перемешать. Начинку я уже подготовила, теперь мы её отставляем в сторонку Берём наше тесто и достаём. Стол мы должны присыпать мукой и из этого теста мы должны слепить колбаску.

Вот такую колбаску я слепила и теперь мы её должны разделить на 12-13 кусочков. У меня получилось 13 кусочков. Теперь отставляем их в сторонку и каждый кусочек мы теперь должны раскатать 3-4 мм. Вот такой он у меня примерно получается и в серединку выкладываем начинку, а второй половинкой накрываем. По желанию если хотите, можете соединить края, но я не буду, я вот таким вот образом их оставлю.
3. И так мы должны проделать со всеми кусочками и выкладывать на противень. Все сочники я уже слепила. Как помните мы в начинку клали белок и у нас остался желток, теперь мы этим желтком, должны промазать их сверху. Вот так все сочники должны промазать.

Теперь мы ставим в разогретую духовку и выпекаем при температуре 190 гр, 25-30 минут. Сочники уже готовы, тесто получилось песочное, начинка нежная, вкус не забываемого детства.
5
(1 гол.)
Похожие рецепты
Комментарии (0)
13+3=
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube