Очень вкусные сочники с творогом в духовке

Очень вкусные сочники с творогом в духовке рецепт
Как приготовить очень вкусные сочники с творогом в духовке рецепт в домашних условиях. Да, люблю творог и всё творожное до безобразия! А эти сочники - это вообще что-то невероятное! Это нежнейшее рассыпчатое тесто и воздушная творожная начинка (я люблю с легкой цитрусовой ноткой)...полный восторг😍 И, кстати, отличный перекус деткам, например на полдник! Погнали!

Ингредиенты .

Для теста:
✔90 гр.сливочного масла
✔1 яйцо
✔50 гр.сахарной пудры
✔200 гр.муки
✔1 ч.л.ванильного сахара
✔Щепотка соли
✔1/4 ч.л.разрыхлителя

Для начинки:
✔180 гр.творога (пожирнее, не мокрого)
✔50 гр.сахара
✔30 гр.кукурузного крахмала (можно заменить на муку)
✔30 гр.сметаны
✔1/2 желтка
✔1-2 ч.л.лимонной или апельсиновой цедры (можно ванильный сахар вместо цедры)

Для смазки:
✔1/2 желтка
✔1 ст.л.молока

Как приготовить Очень вкусные сочники с творогом в духовке рецепт пошагово

1. Я всегда начинаю с начинки. Просто все ингредиенты смешать в миске миксером до однородности. Если творог не кремообразный, можно пробить его или сразу всю массу блендером. Разогреваем духовку до 200 гр. Для теста взбиваем пару минут мягкое масло, яйцо, пудру и ванильный сахар. Добавляем муку, соль, разрыхлитель, перемешиваем.
2. Замешиваем тесто. Дальше можно поступить 2мя способами: 1.раскатываем на хорошо подпыленой поверхности наше тесто в пласт (толщиной ~5-7 мм) и вырезаем круги (8-10 см диаметром). Из остатков тесто снова раскатываем и вырезаем. 2.можно сразу разделить тесто на 8 равных частей и каждую часть раскать в круг.
3. На половину каждого круга кладём начинку и накрываем сверху второй половинкой теста так, чтобы начинку было видно. Или можно наоборот защипнуть края по типу вареников, такой способ тоже существует. Смешиваем оставшуюся половину желтка с молоком и смазываем кисточкой наши сочники. Отправляем выпекаться в разогретую духовку на 20-25 минут до слегка золотистого цвета.
Автор: vi.cook
Похожие рецепты
Комментарии (0)
ИноЕда
Популярные авторы
Кухня наизнанкуКухня наизнанку Наталья КалининаНаталья Калинина Ольга МатвейОльга Матвей Люда Изи КукЛюда Изи Кук Джейми ОливерДжейми Оливер Гордон РамзиГордон Рамзи Юлия ВысоцкаяЮлия Высоцкая Сталик ХанкишиевСталик Ханкишиев Василий ЕмельяненкоВасилий Емельяненко Георгий КавказГеоргий Кавказ Ирина ХлебниковаИрина Хлебникова Ирина ПодолянИрина Подолян Ольга ШобутинскаяОльга Шобутинская Другая КухняДругая Кухня Наталья КлеверНаталья Клевер Александр БельковичАлександр Белькович Оксана ПашкоОксана Пашко Алена МитрофановаАлена Митрофанова Кондитерские курсыКондитерские курсы Коллекция РецептовКоллекция Рецептов Ирина КукингИрина Кукинг Ольга ЛунгуОльга Лунгу Лиза ГлинскаяЛиза Глинская Эктора ХименесЭктора Хименес Ольга ВашуринаОльга Вашурина Хочу ТортХочу Торт Василий МишленВасилий Мишлен Вика простые рецептыПростые рецепты Здоровое питаниеЗдоровое питание Ольга КимОльга Ким Наташа ПархоменкоНаташа Пархоменко МаангчиМаангчи ДастарханДастархан Дастархан узбечкиДастархан узбечки Дарья БлизнюкДарья Близнюк Виктория МельникВиктория Мельник Евгений КлопотенкоЕвгений Клопотенко Бабушка ЭммаБабушка Эмма Кулинарная пропагандаКулинарная пропаганда Из тик токаИз тик тока Вкусно Просто БыстроВкусно Просто Быстро Мария БелаяМария Белая Маша СторисМаша Сторис ИнстаграмИнстаграм Готовим ВместеГотовим Вместе Аппетитно ТВАппетитно ТВ Голодный МужчинаГолодный Мужчина Михаил ВеганМихаил Веган Хестон БлюментальХестон Блюменталь Дженнаро КонтальдоДженнаро Контальдо ЗаремкаЗаремка Зарема РостовЗарема Ростов Мишиева ЗалинаМишиева Залина Дании инстаграмДании инстаграм ПокашеваримПокашеварим КухаримКухарим Вкусно и полезноВкусно и полезно
Новые рецепты раздела
Кулинарные шоу
Просто КухняПросто Кухня Все 127 выпусков
МастерШефМастерШеф Все 12 сезонов
Адская кухняАдская кухня Рамзи Все 18 сезонов
Популярное сейчас
Контакты
«ИноЕда» это переводы рецептов с Youtube