Как приготовить кальмары

Ольга Лунгу Закуски Два ингредиента Блюда из кальмаров

Как правильно приготовить нежные кальмары по рецепту Ольги Лунгу. .

Ингредиенты

кальмары по вкусу
вода

🙌 Видео инструкция: Как чистить свежих кальмаров правильно.
🦑 Как готовить кальмаров: Блюда из кальмаров рецепты.

Как приготовить Как приготовить кальмары рецепт пошагово

1. Кальмары были у меня заморожены и как видите , на них есть вот такая вот плёнка, её можно вручную счищать, но я покажу как её быстро и легко убрать. Выкладываем кальмары в миску и наливаем кипятком. Достаём кальмары из кипячёной воды и перекладываем в холодную воду. Когда очистили от плёнки, сливаем воду и промываем холодной водой.

2. Теперь я покажу что находится внутри кальмара. Там остались остатки, их мы убираем и ещё надо убрать вот такой вот прозрачный тонкий позвоночник. Вот такие у меня получились чистенькие кальмары. После чистки залить кипятком и оставить в кипячёной воде на 1 минуту, чтоб они прошли терма обработку и проделать ещё раз, точно также.

3. Сливаем воду и промываем кальмары и нам осталось с кальмаров снять тонкую плёнку. Когда мы её снимаем, кальмары будут в правильном приготовлении и ещё нежнее. При таком способе приготовления, кальмары не переварить и мясо кальмара будет нежным.